La Commissione consultiva centrale per la pesca e l'acquacoltura si configura come strumento di raccordo tra vari Ministeri, associazioni di categoria ed enti di ricerca; è chiamata a dare parere nei casi previsti dalla legge 963/65 e successive modificazioni (in particolare il Decreto Legislativo 26 maggio 2004, n. 154) nonché su qualsiasi materia sulla quale il Ministero ritenga opportuno interpellarla. In ogni caso il parere della Commissione deve essere richiesta su qualsiasi provvedimento sulla disciplina della pesca.